壳破、壳碎、壳色和光泽度变差、暗纹、咯窝等问题,造成蛋鸡产业巨大损失。成果发现“蛋壳超微结构及其动态矿化形成”是研究蛋壳力学特性的突破口,建立了乳突层结构特征和胶护膜质量评价新方法,明确了乳突层结构异常变化的关键机理,揭示了产蛋后期蛋壳颜色减退的关键信号通路,创新了蛋壳营养调控关键技术。产蛋后期及机械集蛋系统使用条件下,该成果可降低蛋壳裂纹及破损率35%以上,褐蛋壳原卟啉IX含量提高40%,蛋色显著改善。
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