一、发生特点
（一）涝害
突发性暴雨、季节性降水、地下水位高加之排灌系统不畅是葡萄园发生涝渍灾害的主要原因。
（二）沙尘暴灾害
沙尘暴是一种具有突发性和持续时间较短特点的概率小危害大的灾害性天气现象。常见于我国北方，对葡萄的生长与结果有较大的影响。
（三）大风灾害
大风危害程度与发生时期、强度、持续时间及伴随大风的降雨量密切相关，轻者会造成葡萄叶片、枝梢损伤、脱落，果实表面产生疤痕，产量降低；严重时甚至会造成毁园、绝产。
（四）冰雹灾害
我国冰雹发生特点是高原山地多于平原，内陆多于沿海。青藏高原为冰雹多发区，年冰雹日数一般有3-15天，部分地区超过15天；云贵高原、黄土高原、内蒙古高原、东北大部及新疆西部和北部山区有1-3天；渭河至黄河下游及其以南大部地区，以及新疆大部、青海西北部、甘肃西部、内蒙古西部、宁夏北部、辽宁南部、吉林西部、黑龙江西南部等地为冰雹少发区，在1天以下。
二、典型症状
（一）涝害
涝害对植物最直观的伤害是生长受到阻碍，表现为植株生长缓慢、新叶形成受阻、叶片萎蔫、过早衰老、叶柄偏上性生长等。淹水胁迫后，植物新陈代谢受到影响，植株生长势减弱，生物量积累减少。大部分葡萄品种在淹水环境中均表现出明显的伤害，甚至死亡。但水分过多的危害并不在于水自身，而是由于水分过多引起缺氧，从而诱导次生胁迫造成危害。
（二）沙尘暴灾害
沙尘暴对葡萄的危害程度与沙尘暴发生时期、沙尘暴强弱、持续时间长短密切相关。北方埋土防寒区，葡萄越冬防寒土壤被吹散导致冻害；萌芽与新梢生长期，葡萄种植沟被掩埋，发芽不整齐，叶片损伤、脱落；开花前后，叶片损伤、脱落，葡萄果穗落花、落粒，穗形不完整或脱落；果实膨大期、成熟期，叶片损伤、脱落，果粒表面出现伤痕或果粒、果穗脱落，降低葡萄产量与品质。
（三）大风灾害
休眠期，北方埋土防寒区，大风会造成防寒的土壤或覆盖物吹散进而发生冻害；非埋土区域，会造成枝蔓抽干、冬芽失水。萌芽和新梢生长期的大风会造成萌芽不整齐，新梢损伤、脱落?？ㄇ昂蟮拇蠓缁嵩斐善咸岩镀鹕嘶蛲崖?，造成落花、落粒，甚至吹落果穗。果实膨大期和成熟期的大风会造成葡萄叶片损伤或脱落，果粒表面出现伤痕或果粒、果穗脱落，严重降低葡萄产量与果实商品品质。由于叶片大量损失造成葡萄生长发育的叶面积不足，光合产物减少，也可造成花芽分化不良，影响第二年的产量与品质。
（四）冰雹灾害
近年来，在葡萄生长季各地葡萄产区常有冰雹灾害发生。冰雹可导致葡萄植株枝断叶碎，甚至新梢全部打落，花序果穗脱落等症状；导致树体衰弱及白腐病、霜霉病的发生。灾后处理不当会严重影响之后的葡萄产量和质量。
三、防控措施
（一）涝害
1. 涝害的预防
选用耐涝品种资源。选用耐涝砧木是目前葡萄生产上的主要生物途径，如SO4、5BB、5C、520A、101-14M、3309C、3306C、贝达等。
完善排水设施建设。健全排水系统，设置明沟和暗沟，提高葡萄园抵御自然灾害的能力；加强排水设施建设，提高排水管网覆盖率，防止内涝发生。北方葡萄园尤其是老园多没有设置排水沟，可在暴雨来临前围葡萄园四周挖临时排水沟，行间加挖中沟和畦沟，并要互相联通，把水引到园外的低洼处，以解燃眉之急。
适宜的栽培管理方式。一是利用限根栽培技术模式。限根栽培即采用一定的容器，如水泥池，或一定的材料如塑料布、无纺布、框箱等，将葡萄根系限定在一定的生长空间里，抬高葡萄根系，同时配套排水管道和精准灌溉施肥技术，一方面限制根系的冗长生长，提高了肥水利用效率；另一方面，限制了根系的向下伸长并避免了高水位的浸润。二是采用高垄深沟栽培模式。高垄深沟栽植法可以促进吸收根大量发生，使垂直根分布浅，水平根分布范围广。且高垄台明水集中，排涝快且残存渍水少。北方平原或低洼地进行起垄栽培，也能起到既限制根系生长，也利于雨季排水的作用，但在冬季寒冷地区葡萄根系过浅不利于越冬防寒。
2. 涝害发生后的补救措施
及时排涝。在有可能情况下采取强排措施，尽可能排除葡萄园积水，有条件的葡萄园可用水泵排水，尽快排出园内积水，同时揭除防草布、地膜，提高土壤透气性。
改良土壤。在土壤稍干后应及时松土，增加土壤通气性，以利葡萄根系呼吸，促发须根，避免根系腐烂、叶片黄化。
减轻负载量。根据葡萄品种、树龄大小、受淹程度等对园区的葡萄适当剪除果穗，减轻负载量。建议，早熟品种水淹超过24小时园区，负载量（产量）减少三分之一以上；中晚熟品种，水淹超过24小时园区，负载量（产量）减少一半以上。水淹超过72小时园区，负载量（产量）减少四分之三以上，特别严重的可全部剪除。对一些裂果严重品种，采用疏除裂果，减少损失。
恢复树势。为确保当年产量，水灾后应尽快恢复树势，包括恢复地上部分树势和根系活力?？杉羧ド形醋墒斓慕峁蚬?、过粗扁的徒长枝、病枝。副梢、主梢摘心。被冲倒的葡萄树、葡萄立柱、葡萄棚要及时扶正、加固，培土?；じ?，促发新根，恢复生长。
根外追肥。葡萄受涝后根系受损，吸收肥水的能力较弱，不宜立即根施肥料，可结合病虫害防治，在药液中加0.1%-0.3%磷酸二氢钾或尿素喷布叶面。每隔10天左右一次，连喷2-3次。
加强病虫害防治。涝害发生后容易引起葡萄病虫害大面积爆发。注意及时防治炭疽病、霜霉病、黑痘病等。因此，果农须及时进行全园清洗消毒，建议使用一次具有内吸、广谱性杀菌剂细致均匀地喷施叶片，用于杀菌清园。
（二）沙尘暴灾害
1. 沙尘暴灾害前防御措施
选择建园地址时，结合气象资料，避开经常发生沙尘暴的地块。营造防护林带，有效防护距离为树高的15-20倍。及时关注大风预报，做好沙尘暴的防御。
2. 沙尘暴灾害后补救措施
树体管理。及时清理葡萄架面叶片上的尘土，减少沙尘对葡萄光合的影响；剪去折断的新梢，促使剪口下的芽萌发；疏去果穗上受伤的果粒，剪去受伤严重的果穗，维持正常果穗、果粒正常生长。
沟渠管理。及时清理葡萄种植沟内淤积的沙尘，确保葡萄沟顺畅，避免对葡萄园灌水的影响。
灌水追肥。结合灌水追施以尿素为主、配合少量磷钾肥及少量微量肥料的化肥，以补充养分，促使新叶片生长发育，保证葡萄果实正常生长发育。
病虫害防治。尽快喷洒广谱性农药或结合当地葡萄发病情况喷洒农药，防止病虫害发生。
二次结果处理。萌芽期至开花期前受灾，剪去嫩梢，促使结果母枝的隐芽或副芽萌发；果实膨大期受灾，对没有果穗的营养枝进行摘心，保留摘心口下的2个夏芽副梢，同时抹去其余副梢，以延缓主梢上的冬芽萌发，促进花序分化，待保留的2个副梢半木质化以后，再从基部剪去，刺激主梢上的冬芽萌发产生二次果?；蚨杂υ谙难课疵确⒌牟课患艚?，促使副梢萌发，待副梢生长至4-6叶时进行1-2次连续摘心，即有花序出现。
（三）大风灾害
1. 园址选择及防风林营造
新建园时，结合气象资料，根据大风出现的地点、频率，避开经常发生大风危害的地块建园，以减少或避免大风灾害，同时要注意防风林的营造。
2. 风灾来临前的应急准备
及时关注大风预报，做好风灾的防御，得到大风信息后，要加强葡萄架、室外悬挂物、危房简屋等安全防范检查，排除风险隐患。加强大风天气下的安全生产知识培训，提高防灾自救意识，增强自身防护能力。在大风到来之前安排人员值班，排查隐患。
3. 灾后恢复技术措施
轻度受灾果园。以恢复产量，保证效益为主，及时灌水施肥，促使新叶生长，保证葡萄果实正常生长发育；尽快喷洒广谱性农药，防止病害发生。
中等受灾果园。修复受损的葡萄架，剪去折断的新梢，促使剪口下的芽萌发，及时灌水施肥，促进新梢生长，保证果实正常生长发育。清除果园落叶、枯枝，及时疏去受伤的果?；蚬?，尽快喷洒广谱性农药，防止病害发生。具备二次结果能力的品种，在可以满足二次果成熟要求时，可进行二次结果处理。
严重受灾果园。及时修复葡萄架到正常状态，扶正倒伏的葡萄枝蔓，恢复园相；以恢复树形为目的，进行重剪回缩；及时灌水施肥，促进新梢生长，保证明年正常结果。清除果园落叶、枯枝，尽快喷洒广谱性农药，防止病害发生。
另外大风伴随强降雨的情况下，要注意排涝；西北地区盐碱地葡萄园，降雨易导致大量的含盐碱的雨水流入葡萄种植沟内，造成盐碱危害。灾后应及时大水灌溉1-2次，以降低土壤盐碱浓度。
（四）冰雹灾害
1. 葡萄园冰雹灾害性预防措施
防雹炮。冰雹灾害频发地区或是天气预报有较大强度冰雹天气时，在冰雹灾害天气发生前，农业气象部门可打防雹炮可驱散冰雹。
葡萄园架设防雹网。在冰雹频发地区要及早动手搭建防雹网罩，目前防止雹灾的最有效方法是在葡萄架面上方设置防雹网，可以从根本上解决雹害问题。架设防雹网时，应让网面与葡萄生长面间距50厘米以上，冰雹往往伴随大风，架设防雹网的架材和雹网一定要坚固，防止大风将雹网吹倒。
选择适宜架型。冰雹灾害发生时，与单臂篱架相比，Y型架葡萄冰雹受灾情况明显减轻，冰雹发生时伴有强降雨和大风，单臂篱架架面郁闭，挡风阻力大，架面倒塌严重，损失惨重。
2. 冰雹灾后减灾自救措施
清理果园。雹灾发生后，第一时间疏除树体的残次果、折断的枝条部分、受损的叶片等，对于冰雹将所有新梢叶片都打光杆的葡萄植株，及早将光杆新梢剪除到结果母枝上的基部芽眼或者老蔓上的隐芽促使重新萌发；及时清理果园内沉积的残枝落叶及落果等；果园积水应及时排出，并清除淤泥。
新梢管理。全园进行尿素和碧护灌根，每10天一次连续灌根2-3次。尿素用量每株25 g，碧护每亩5000倍液。保留的新梢、叶面喷施氨基酸钙或磷酸二氢钾等促进叶面生长的叶面肥，连续喷施2-3次。
病害防控。冰雹过后，尽快去掉葡萄袋（特别是迎风面葡萄），在早晨或傍晚时分，使用杀菌剂对全园葡萄植株从下到上喷洒一遍，药剂应选用广谱性杀菌剂（如苯醚甲环唑、嘧菌酯、醚菌脂等），浓度为10%苯醚甲环唑800-1000倍或50%福美双500倍+40%嘧霉胺800-1000倍，连续喷施2次。同时，结合叶片喷施氨基酸、碧护等叶片营养?；ぜ?，加强植株营养。
（五）应用区域
适用于全国葡萄主产区。
（中国农科院果树瓜类产业专家团供稿）