2024年西瓜市场销售价格出现了大幅度下跌,主要是由于供需关系失衡所致。一方面,早春江苏、安徽、河南等省份受雪灾危害,西瓜生长周期受到影响,导致大量西瓜在同一时间段集中上市,供应过剩;另一方面,南方地区持续阴雨天气影响西瓜销售,导致市场需求不足。今年的西瓜市场价格呈现出了前所未有的低迷态势。
一、市场价格低迷原因
一是供需失衡。近年来,随着农业技术不断进步和种植设施西瓜规模不断扩大,西瓜产量呈现稳步增长趋势。今年,由于部分地区遭遇极端冰雪天气,导致部分西瓜产区减产,而其他地区的产量则保持稳定增加。这种供需不均衡状况,使得市场上西瓜供应充足,价格呈现下降趋势。
二是气候影响。今年,部分地区高温干旱天气以及不定时降雨,对西瓜的生长造成了不利影响,导致部分西瓜品质下降,影响市场价格。此外,气候变化大导致病虫害发生和传播更广泛,进一步加剧了西瓜生产的困境。
三是品种单一。种植品种相对单一,难以满足不同人群的个性化需求。
四是缺乏引导。部分地区缺乏合作社统一组织,设施栽培增加迅速,集中上市,瓜农相互压价。
二、稳定市场价格策略
一是加强市场调研。了解消费者的需求和喜好,根据市场需求进行精准种植,避免盲目跟风造成供过于求的局面。
二是加强供需调控。政府应加强对西瓜市场的监管和调控,平衡市场供需关系。通过政策引导农民合理安排种植结构,避免过度集中种植西瓜,降低市场风险。
三是优化产业结构。鼓励农民发展多元化种植模式,将西瓜与其他作物进行轮作或间作,降低因天气等不可预测因素导致的生产风险。适度推广设施栽培,通过建设大棚等设施,延长西瓜的生产周期,提高产量和品质。
四是拓宽销售渠道。利用电商平台和直播带货等新型销售模式,拓宽销售渠道,提高销售效率。
五是加强品牌建设。地方政府加强引导扶持,企业或合作社强化品牌建设。通过打造知名品牌、申请地理标志等方式,提高消费者对优质西瓜产品的认知度和信任度。注重产品包装和品牌塑造,提升产品的附加值和竞争力,增强消费者的购买欲望。
(中国农科院果树瓜类产业专家团供稿)