黄三文研究员带领蔬菜所蔬菜功能基因组学团队，揭示了黄瓜苦味合成、调控及驯化的分子机制，发现了控制黄瓜苦味物质合成的9个基因，有两个“开关” 基因分别在叶片和果实中控制苦味物质的合成，开创了从“基因组到新品种”的新道路，成功培育了无苦味的美味黄瓜新品种。中国蔬菜基因组学科实现了从跟跑到领跑的重大跨越。相关成果2014年在Science 发表。
解析黄瓜苦味基因
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