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    9月26日，荷兰瓦赫宁根大学农业技术与食品科学学院乳品科学与技术课题组负责人托恩·范霍伊东克（Toon van Hooijdonk）、乳品实验教学园区负责人科斯·德科宁（Kees de Koning）和荷兰菲仕兰坎皮纳乳业公司中国乳品发展部经理阿策·斯哈普（Atze Schaap）应邀来中国农业科学院农产品加工研究所访问交流。     托恩应邀作了题为“乳品在可持续发展饮食中的作用-关于投入产出平衡的问题”的学术报告。报告阐述了乳制品在人类营养健康中不可或缺的作用，并提出应通过提高奶牛的单产水平、改善饲养方式、减少奶牛养殖数量等方式降低奶牛养殖过程中环境温室气体的排放，介绍了乳品供应链应该采取的措施及方法。科斯介绍了荷兰瓦赫宁根大学乳品实验教学园区的功能、现状及运行模式；阿策介绍了荷兰菲仕兰坎皮纳乳业公司的情况，提出了从牧场到餐桌的全产业链经营管理模式，以保证乳业的健康发展和产品质量。
    通过本次交流，荷兰瓦赫宁根大学乳品科学与技术课题组与加工所乳品加工课题组在乳品蛋白质组学、基因组学、代谢组学领域达成了初步合作意向，双方均希望能够进一步细化合作内容，探讨有效的合作方式，在中国农科院与瓦赫宁根大学院校合作的大背景下就乳品科学与工程领域开展实质性合作。
    会后，瓦赫宁根大学代表团参观了加工所乳品加工实验室和国家农产品加工技术研发中心。（通讯员 苗琦）