欧阳海洪强调，2011年我国农产品加工业产值超过15万亿元，占GDP总量的32%，已成为国民经济基础性、战略性和支柱性产业。但我国农产品加工业的整体技术水平还比较低，科技成果转化率与发达国家相比还存在很大差距。为此，要紧紧抓住农产品加工的战略机遇期，坚持走产学研用结合的道路，加大技术推广和成果转化力度，为农业持续增产增效、农民持续就业增收和农村持续繁荣发展作出更大贡献。
王韧指出，此次“双百”对接活动集中了全国农产品加工优势科技力量与山东省农产品加工企业进行全面深层次对接，探索了一条科技成果转化的新路子，为合力解决山东农产品加工业发展迅猛的科技需求问题提供了新思路、新方法。中国农业科学院作为农业科研的国家队，一直高度重视农产品加工领域的科技创新与成果转化工作，已经建立起一支以农产品加工所为主，15个相关研究所共同参与的农产品加工科研创新、技术开发与成果转化队伍。目前，全院正以现代科研院所建设为契机，全面提升自身科技创新能力，带领全国农产品加工科研单位开展科研大协作，为我国农产品加工业发展提供强有力的科技支撑，推动农产品加工业又好又快发展。
开幕式后，国家食物与营养咨询委员会主任万宝瑞、北京工商大学副校长孙宝国院士和加工所张泓研究员分别做了题为“我国农业企业走出去应关注的几个问题”、“中国食品产业发展趋势”、“传统主餐工业化共性技术与关键装备”的特邀专题学术报告。
此次活动设置了粮油、果蔬、畜产与特色农产品加工等3个技术发布分会场，来自全国的农产品加工科研院所、高等院校及农产品加工企业共计300多家单位参与了技术发布与对接活动，共发布230余项技术，实现技术对接113项，总签约金额4.1亿多元。其中加工所签署合作协议9项，其中有3项合作协议签约金额超过千万元，合同金额达5035万元，占签约总金额的12.3%，充分体现了加工所作为国家队的引领作用。现场共有30多项百万级以上的项目进行了签约。
此外，在对接活动期间进行的全国农产品加工院所长联谊会上，与会专家同意由加工所牵头组织和设立专门的农产品加工战略活动和课题，加强农产品加工产业发展战略与科技政策研究，解决影响我国农产品加工业发展的基础性、方向性、全局性、前瞻性等重大战略问题，为国家宏观决策和组织重大工程项目提供科学参考。（通讯员 李紫陌）
