郭红宇对马铃薯主粮化项目取得的突破性成果给予充分肯定。他表示，通过此次调研，系统学习了马铃薯主粮化的新知识，更新了对马铃薯的传统观念。郭红宇指出，马铃薯是我国第四大粮食作物，部领导高度重视马铃薯主粮化这一国家战略科研专项，项目组要勇肩国家使命、围绕国家重大需求扎实做好后续研究工作和项目需求论证。他要求，要充分研究市场需求，强化科研与市场相结合，注重产品质量与效益相结合；要学习国外先进技术，加强院所合作，集成和创制一批一流的中试装备，尽快解决技术瓶颈；要立足我国居民饮食文化、习惯，在保障国家粮食安全的前提下，研发出营养健康的马铃薯主粮食品。他强调，农业部发展计划司将全力支持与配合此项工作的实施，为该项工作的顺利开展提供有力的条件保障，希望加工所进一步做好马铃薯主粮化加工技术集成项目中试研究平台的规划设计和筹建工作。
郭红宇一行还参观了在建的“粮油加工中试实验室项目”建设工地和国家农产品加工技术研发中心，深入加工所传统食品加工与装备实验室，现场观摩了马铃薯馒头、面条和米粉加工工艺流程。（通讯员 尚辰）
