近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种创新团队研究发现，茶树富含没食子?；痘扑仄咸烟擒?，相关研究发表在《食品研究国际杂志（Food Research International）》上。
没食子?；痘扑仄咸烟擒眨℅LAG）是一种次生代谢化合物，最早发现于印度尼西亚的药用植物珠子草中，具有抗菌、抗氧化的作用，可用于治疗癫痫、疟疾、发热、高血压等疾病。
研究发现，“中茗2807”茶树的没食子?；痘扑仄咸烟擒蘸课?0.64毫克/克，远远高于其在珠子草（0.273 毫克/克）、大戟科山麻杆属植物（0.5毫克/克）中的含量。进一步研究发现，没食子?；痘扑仄咸烟擒赵诓枋鞑煌窘诤筒煌段恢械暮烤哂邢灾牟钜?。研究还分析了没食子?；痘扑仄咸烟擒赵谝糯禾逯械谋湟旆段А⒂肫渌杷刈榉值南喙匦缘?。该研究为在茶树中提取应用没食子酰基叶黄素葡萄糖苷提供了理论依据。
该研究得到了浙江省农业新品种选育重大科技专项的资助。
原文链接：https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115626
