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    5月18日，由中国农业科学院农产品加工研究所主持的科技基础性工作专项重点项目“全国农产品加工原料真菌毒素及其产毒菌污染调查”项目启动会在京召开?？萍疾炕∷尽⑴┮挡靠平趟敬砑爸泄┛圃嚎萍季指本殖ぢ浇ㄖ?、加工所所长戴小枫，项目专家组成员、各课题负责人、项目骨干等共计50余人参加会议。     据项目负责人王凤忠研究员介绍，该项目将在全国范围内开展谷物、油料、水果、坚果、香辛料、饲料原料等农产品加工原料真菌毒素及其产毒菌污染情况的调查，摸清全国农产品加工原料真菌毒素及产毒真菌污染情况，明确我国主要农产品加工原料中真菌毒素种类和污染程度以及产毒真菌的种类、分布、含量，建立全国农产品加工原料真菌毒素及产毒真菌污染数据库及菌种资源库，为开展农产品真菌毒素综合防控研究提供重要的菌种资源和系统科学的基础数据，进而为从事真菌毒素防控基础及应用研究，建立完善的监测预警、综合防控技术体系，从源头上解决食品安全问题、保障农产品加工产业持续健康发展提供科学系统的数据支撑。（通讯员 李紫陌）