春节过后，北京气温骤降。顺义的清晨，寒风刺骨，田野间一片寂静。然而，在中国农业科学院作物科学研究所的实验基地里，研究员张锦鹏正蹲在麦田边，仔细查看小麦苗情，记录着每一株小麦的“健康状况”，为它们的越冬表现“把脉问诊”。
“春节期间是小麦越冬的关键时期，尤其是气温转折点，最能体现小麦的抗寒性?！闭沤跖粢槐呒锹际?，一边向科技日报记者解释道。他的笔记本上密密麻麻地写满了数字和符号，这些都是小麦抗寒性的“密码”。
张锦鹏介绍，小麦越冬性的评价分为五级：0级表示无冻害，1级为轻微冻害，2级为中等冻害，3级为较重冻害，4级则为严重冻害。为了快速记录，他和团队采用简化的数字标注法，将每一片试验田的小麦抗寒性逐一登记。
“你看，这片区域的小麦叶片有1/3到1/2已经冻干脱水了，但生长点依然健康，这说明它的抗寒性属于中等水平?！闭沤跖糁缸乓黄筇锼档?。他告诉记者，对照品种“中麦175”是北部冬麦区的抗寒标杆，任何新品种的抗寒性都要与它进行比较?！叭绻购猿新?75’，那这个品种就很有潜力；如果不如它，那就要谨慎对待了?！?/p>
在另一片试验田，张锦鹏发现了一个抗寒性表现优异的品种。“你看，这片区域的小麦叶片大部分还是绿色的，冻干脱水的部分不到1/3，这说明它的抗寒性比对照品种还要强?！彼朔艿丶锹枷率?，并嘱咐助手拍摄照片，以便后续分析。
然而，并非所有小麦都能顺利越冬。在一片试验田里，张锦鹏发现了一个抗寒性较弱的品种?！罢馄虻男÷笠镀负跞慷掣赏阉皇Ｏ乱肚驶炕贡Ａ粢坏懵躺?。”他摇了摇头，“这样的品种可能无法通过越冬考验，未来会面临着被淘汰?！?/p>
张锦鹏的田间调查是多年来的坚持。他告诉记者，小麦越冬性的评价需要连续多年的数据积累，单靠一年的观察是不够的?！爸挥芯锤囱橹ぃ颐遣拍苌秆〕稣嬲购郧?、适应性广的品种，才能把小麦品种受冬季冻害的风险降到最低?！?/p>
春节前后，正是北京最冷的时节，也是小麦越冬性表现最明显的时期。张锦鹏选择在这个时间点下田调查，正是为了捕捉小麦在极端低温下的真实表现?！罢飧鍪焙虻氖葑罹哂写硇?，能帮助我们更准确地评估品种的抗寒性?！?/p>
当被记者问及春节坚守田间的感受时，张锦鹏笑了笑：“农业科研人员没有假期，只有责任。小麦不会因为春节就停止生长，我们的工作也不能停?！?/p>
他的坚守不仅是为了科研数据的准确性，更是为了保障国家粮食安全?！靶÷笫俏夜闹饕甘匙魑镏唬绕涫窃诒狈降厍?，越冬性的强弱直接关系到产量和品质。”张锦鹏说，“我们的工作就是为农民筛选出抗寒性强、产量高的优良品种，帮助他们增产增收?！?/p>
