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好茶要品，传统的茶叶感官术语都是以组合术语为主，过去只有少数的专业审评人员才能掌握，而对于广大的消费者来说比较难以理解，在喝茶的时候只是觉得好喝，但又形容不出来。由中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会等起草的团体标准 T/CTSS 58—2022《茶叶感官风味轮》于2023年1月1日正式实施。茶叶感官风味轮是指茶叶感官属性经过系统地归类后，形成的具有特定结构和层次的图形化术语集合，包括颜色轮、香气轮、滋味轮及总风味轮。

中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量标准与检测技术研究中心感官审评专家张颖彬副研究员介绍了茶叶感官风味轮是如何绘成的，以及为什么我们需要它、如何使用它。